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La paroi simple pèse moins et coûte moitié moins, mais elle transpire à l'extérieur et l'eau fraîche tiédit en une heure. La double paroi sous vide ne condense pas et conserve la température pendant des heures. Pour le bureau, la simple paroi fait l'affaire ; pour ceux qui se déplacent, c'est la double paroi qui finit par être utilisée.

Une double paroi sous vide garde le froid huit à dix heures et le chaud cinq à six heures. La différence se joue sur le vide entre les parois, pas sur le prix : nous demandons la fiche technique avec les heures réelles de conservation et nous la comparons à ce que promet le catalogue.

Cela dépend de la technique. Sur l'acier, la gravure laser marque le métal lui-même et ne disparaît jamais. L'impression couleur tient bon si elle est cuite au four ; celle qui n'a qu'un vernis se raye au lave-vaisselle. Sur la céramique, seul le marquage cuit survit à l'usage quotidien d'un bureau.

L'acier inoxydable 18/8, qui est de qualité alimentaire et ne laisse pas de goût métallique ; un joint en silicone, qui ne se dessèche pas et ne prend pas les odeurs comme le caoutchouc ; et un bouchon sans plastiques au bisphénol A.

Le bouchon, presque jamais le corps. Nous vérifions que le filetage soit à pas large, que le joint soit en silicone et que le bouchon puisse se démonter pour être nettoyé. S'il y a une paille ou un embout, nous vérifions qu'il existe des pièces de rechange.